30 Kasım 2012

Çayda Pişmiş Yumurta

Buraya ilk geldiğimizde marketlerde satılan kahverengi yumurtaların ne olduğunu çok merak etmiştim. Tabi bazı şeyleri anlamak ve öğrenmek zaman alıyor. Küçük marketlerde de rastlamaya başlamıştım bu kahverengi yumurtalara. Genellikle de çatlak oluyorlardı. İlk başlarda pişmiş olabileceklerini hiç düşünmemiştim. Ama çatlak olduklarını görünce pişmeden o şekilde duramayacaklarını anladım. Açıkçası marketlerde pişmiş yumurta satıldığını görmek beni oldukça şaşırtırdı. Çünkü bize göre bir şey değildi.

Daha sonra genleriyle falan oynandığını düşündüm :) Sonra öğrendim ki bu yumurta, evet benim fikrime çok uzak olsa da, pişmiş olarak marketlerde, bakkallarda satılıyor. Açıkçası taze pişip satılmadığı ve suyun içinde bekletildiği için o bildiğimiz yumurta kokusu biraz ağırlaşabiliyor. Ama siz evde taze olarak deneyeceğiniz için sorun yok. Malzeme sayısını ve çeşitliliğini kişi sayısına ve damak tadına göre azaltabilirsiniz.

6 yumurta
3 bardak su
1 parça tarçın
1 yemek kaşığı siyah çay
1 yemek kaşığı kuru mandalin kabuğu
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı çekilmiş biber
4 parça Çin anasonu
Yapılışı:
Önce yumurtaları suda  haşlayın.
Daha sonra yumurtaların kabuklarını birazcık çatlatın.
Son olarak da malzemelerin hepsini suya koyun ve üzerine su ekleyerek 2 saate yakın bir süre kaynatın. 
:)
afiyet olsun.
Blogger tarafından desteklenmektedir.

© 2011 Doğu incisi, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena