10 Aralık 2012

Kung Pao

Diğer Asya yemeklerine göre bu biraz daha bizim damak tadımıza yakın diyebilirim. Porsiyon şeklinde yenilebildiği gibi lavaş içerisine sararak da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. Denemenizi tavsiye ederim.

 Acı Kırmızı Biberli Tavuk 

1 adet tavuk göğsü (derisiz)
5 adet kırmızı kurutulmuş biber
1 adet yumurta beyazı
1 adet havuç
çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı soya sos
2 çorba kaşığı pirinç sirkesi (elma da olabilir)
1 çay kaşığı nişasta
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
5 gr zencefil (ince dilimlenmiş)
4 adet taze soğan (5 cm uzunluğunda dilimlenmiş)
isteğe göre kereviz sapı

Kung Pao

Dileğinize göre kırmızı et ile de uygulayabilirsiniz.


Tavukları orta boy küpler şeklinde doğradıktan sonra yumurta beyazı ve 1 çorba kaşığı nişasta ile homojen  bir kıvam alıncaya kadar karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletin.
Diğer taraftan şeker, soya sos, sirke ve 1 çay kaşığı nişasta ile karıştırın.
Tavadaki yağı kızdırın ve tavuk parçalarını altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Tavukları bir kenara alın, tavadaki fazla yağı ayırarak aynı tavada sarımsak, zencefil, kırmızı biber ve taze soğanları 1 dakika yüksek ateşte soteleyin.
Ardından tavukları ilave edin ve 1 dakika daha soteledikten sonra soya soslu karışıma tavukları ilave ederek servis edin.

Afiyet olsun :)
Blogger tarafından desteklenmektedir.

© 2011 Doğu incisi, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena