21 Mayıs 2013

Üzüm'ün egzotik tadı; Lìzhī



Geçen hafta yeni bir Uzak Doğu meyvesi ile tanıştım. Lìzhī - 荔枝 meyvesi dışında çıtırdayan ince sayılabilecek bir kabuk ile çevrili. İçerisinde ise kokulu mor üzümü andıran yumuşak bir dokusu var. İlk yediğimde hangi meyvenin tadı olduğunu anlayamadım, fakat sonrasında dedemin asma bahçesindeki kokulu üzümleri anımsadım. Dedim 'Evet bu tat kokulu üzüm gibi'. Kabuğunu soymak için bıçak gibi sert cisimlere ihtiyacınız  yok, çünkü elinizle kolayca çıtırdatabiliyorsunuz.  Meyvenin faydalarına gelince C vitamini, fosfor, kalsiyum, demir ve karbonhidrat içerir. Daha çok dondurma, tatlı ve salatalarda kullanılır, tabii isterseniz benim gibi kendiniz sade olarak da tüketebiliyorsunuz. Çok da güzel oluyor. Lìzhī Tayland, Malezya, Çin ve diğer Uzak Doğu ülkelerinin yanı sıra Güney Afrika ve Madagaskar'da yetiştiriliyor.


Bunlar da çekirdekleri.... Hepsinde birer tane.


Blogger tarafından desteklenmektedir.

© 2011 Doğu incisi, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena